?1、衛(wèi)生與環(huán)保：食品廠房裝修設計必須嚴格遵守衛(wèi)生標準，以防止細菌、病毒和其他微生物的污染。此外，裝修材料應選擇防潮、防腐、易清洗、耐腐蝕的材料，以保證長期的衛(wèi)生質(zhì)量。同時，廠房內(nèi)應設置合適的通風設備和空氣過濾系統(tǒng)，以確保空氣流通和清新。
2、設備與設施：食品廠房需要安裝符合當?shù)匦l(wèi)生標準的設備和設施，包括加工機械、冷庫、消毒設備、衛(wèi)生間、洗手池、通風設備等。設備的布局應合理，方便操作和維護，同時考慮到生產(chǎn)流程和清潔要求。

3、照明與通風：照明設計應充分考慮作業(yè)區(qū)域需要的光照強度，以制定合理的照明計劃。通風設備的選擇應根據(jù)廠房的大小、生產(chǎn)規(guī)模和環(huán)境需求來確定，以保障廠房內(nèi)新鮮空氣的流通，同時避免交叉污染。

4、布局與流程：食品廠房的布局應合理，既要考慮生產(chǎn)流程的需要，又要考慮衛(wèi)生和環(huán)保的要求。生產(chǎn)區(qū)域、存儲區(qū)域、清潔區(qū)域等應劃分清晰，避免交叉污染。同時，生產(chǎn)流程應盡量簡化，減少不必要的環(huán)節(jié)，提高生產(chǎn)效率。

5、防火與安全：食品廠房裝修設計必須符合防火安全要求，包括使用防火材料、設置消防設備、制定應急預案等。同時，廠房內(nèi)應設置安全出口和疏散通道，確保在緊急情況下員工能夠迅速撤離。

6、美觀與實用：食品廠房裝修設計既要符合相關法規(guī)和標準，也要考慮美觀和實用的要求。廠房的顏色、材料和風格應統(tǒng)一協(xié)調(diào)，給人以整潔、專業(yè)、安全的感覺。